Dva posebna GasztroKun jela, koja ne samo da predstavljamo pripremu, već na kraju organizujemo i probu!

Pogača je jedan od najstarijih i najomiljenijih slanih kolača u mađarskim naseljima. Jedna od omiljenih varijanti je pogača sa krompirom pržena u ulju, za koju nema sigurnog recepta, jer je svaka domaćica i svaka oblast pravi na svoj način. Na događaju će posetioci moći da upoznaju recepte naših babica, vide kako se pravi pogača sa krompirom i probaju ovo čudesno i jednostavno jelo, koje mnogi najviše vole namazano sa dobrom kućnom marminoadom.

Na radionici će biti predstavljen i nepravedno zaboravljeni proso od kojeg će naši kuvari pripremiti ukusnu supu. Proso je bilo jedna od najčešćih žitarica u srednjovekovnoj Ugarskoj, ali sa širenjem hlebnih žitarica, njegova potrošnja je postepeno izbledela u drugi plan. U 18. i 19. veku njegova potrošnja je gotovo prestala širom Evrope, ali se danas vratila na svoje zasluženo mesto u sve više kuhinja kao odličan izvor proteina i aminokiselina.

Recepti pripremljenih jela takođe su dostupni u digitalnoj kuvarskom knjigi.